La Dra. Olga Martín, presidenta de la Federació Europea de Ciència i Tecnologia dels Aliments

La Dra. Olga Martín, directora de la Planta Pilot de Tecnologia dels Aliments del Parc Científic, és la nova presidenta de la Federació Europea de Ciència i Tecnologia dels Aliments (EFFoST). La Dra. Martín és catedràtica de la Universitat de Lleida i Medalla Narcís Monturiol de la Generalitat de Catalunya.

La nova presidenta és membre del comitè executiu de l’EFFoST des del 2004 i exercirà aquesta responsabilitat durant dos anys. Destaca que “els recursos per alimentar la població mundial estan disminuint considerablement i hi haurà una escassetat crítica de materials bàsics. Si no actuem de manera ràpida i eficaç, en pocs anys no tindrem prou menjar”.

La federació europea engloba més de 130 societats, instituts i universitats i compta amb més de 10.000 experts en alimentació. La presidenta defensa que l’EEFosT ha d’assessorar les autoritats i “promoure la presa de decisions basades en l’evidència científica per assegurar un accés adequat als aliments per a tothom”.

Fotografia: EFFoST